مقدمه: سیلو : سیلو کردن عملی است که بوسیله آن برخی از غذاهای دام در محلی محفوظ حتی المقدور بدون هوا تحت تخمیر قرار گرفته نگهداری می شوند، اینگونه محل ها سیلو نامیده می شود. سیلو انواع مختلفی دارد و به صورت زیرزمینی، روزمینی، عمودی، هوایی (برجی)، سیلوهای خلائی، سیلوهای پلاستیکی سوسیسی و غیره می باشد.
مزایای سیلو کردن : الف) وابسته نبودن به آب و هوا و شرایط جوی. ب) مقدار اتلاف در روش سیلو کردن خیلی کمتر از روش خشک کردن است. ج) انعطاف پذیری در زمینه تاریخ برداشت. د) بالاتر بودن تولید غذایی در هر هکتار نسبت به تولید دانه در محصولات زراعی یکساله (ذرت و سورگوم). هـ) محصولاتی نظیر ذرت، جو و تریتیکاله که خشک کردن موجب کاهش کیفیت آنها می گردد. این روش برای نگهداری و ذخیره آنها مناسب است. با وجود این سیلو کردن معایبی دارد که می توان به کاهش ارزش غذایی علوفه سیلو شده نسبت به محصولات اولیه و محدودیت حمل و نقل آن به دلیل بالا بودن رطوبت اشاره کرد.
سیلاژ: سیلاژ محصول تخمیری است که از نگهداری علوفه با رطوبت بالا در شرایط بی هوازی و اسیدی حاصل می شود.
انتخاب محصول جهت سیلو کردن: مشخصات یک محصول ایده آل برای ذخیره به صورت سیلاژ موارد زیر می باشد: الف) باید به مقدار کافی ماده آلی قابل تخمیر به صورت کربوهیدرات محلول داشته باشد. ب) ظرفیت بافری نسبت کمی داشته باشد. ج) مقدار ماده خشک آن بیشتر از 200 گرم در کیلوگرم باشد. د) از نظر ساختار فیزیکی به راحتی قابل فشرده سازی باشد و پس از برداشت به آسانی سیلو شود. بسیاری از محصولات زراعی همه این مشخصات را ندارند. بنابراین بوسیله اعمالی مثل پژمرده ساختن در مزرعه و خرد کردن بسیار زیاد و یا با استفاده از مواد افزودنی برای سیلو کردن آماده می شوند.
مزایای ذرت علوفه ای سیلو شده: 1- حاوی انرژی قابل توجه. 2- خوشخوراک . 3- بلافاصله بعد از برداشت قابل ذخيره کردن است. 4- بسرعت برداشت می شود. 5- هزينه ذخيره نمودن آن کم است.
اندازه قطعات علوفه جهت سيلو نمودن: الف- خرد کردن مواد سيلو شده باندازه 1 تا 2 سانتيمتر مناسب است. ب- درشت بودن قطعات ، خارج کردن هوا را بسيار مشکل کرده و اغلب ضايعات و فساد ناشی از تخميرات نامطلوب را افزايش می دهد. ج- خرد کردن بيش از حد اثرات مضری روی نشخوار و چربی شير می گذارد.
مزایای استفاده از سیلوهای پلاستیکی در مقایسه با سیلوهای خندقی:
الف- کاهش هزینه های ثابت ناشی از احداث سیلو ب- تهیه و آماده سازی آسان سیلاژ ج- عدم نیاز به تجهیزات و ادوات خاص جهت تهیه سیلاژ د- حمل و نقل آسان سیلوهای پلاستیکی و- جلوگیری از اتلاف سیلاژ و مواد حاصل از تخمیر با استفاده از سیلوهای پلاستیکی( در تهیه سیلاژ با استفاده از سیلوهای خندقی بیش از 20% هدر رفت مواد سیلوئی به دنبال دارد که با استفاده از سیلوهای پلاستیکی این میزان به کمتر از 5% کاهش می یابد.) ر) کاهش مدت زمان تخمیر سیلوئی با استفاده از مواد افزودنی مانند باکتری های بی هوازی (اکوسایل) در سیلوهای پلاستیکی. ن- مدیریت نگهداری و استفاده ازسیلوهای پلاستیکی به مراتب آسان تر از سیلوهای خندقی می باشد. ه- در سیلوهای پلاستیکی مواد سیلوئی حین استفاده کمتر در معرض هوا قرار می گیرند. ی- در صورت تهیه اصولی، کپک زدگی در سیلوهای پلاستیکی کمتر مشاهده می گردد.
نکته مهم: دامدار عزیز باید توجه نمود پس از تهیه و آماده سازی سیلوهای پلاستیکی از قرار گرفتن سیلوها در معرض تابش شدید خورشید، باران، سطوح زبر و ناصاف، حشرات و حیوانات موذی مانند موش و... جلوگیری شود. همچنین پس از بازگشایی سیلوها در حداقل زمان ممکن به مصرف دام برسد.
|